节能汤桶的节能方式分为两种，1.静态节能;2、动态节能。
A 静态节能
充分燃烧(又分为直混与预混);炉膛热散失减少;热力均匀化;余热回收。
B 动态节能
锅离火灭系统(又分为机械压杆型与光电子型)(不利于厨师抛锅动作)家用多为静态节能，商用两种都有。 两种节能有机结合，节能综合比高达20- 50%以上，大型煮肉锅经济效益显著。
性能特点 ：节能：改进传统食品加工设备，汤桶，使用内部燃烧工艺让能源挥发的更充分，余热利用的更彻底，更容易被吸收效率认证：加热速度快煮面节能锅，保温效果持久，结合市面上大多数汤桶存在的加工时间长、沸腾翻滚浪花低等弊端做改进节能汤锅，沸腾翻滚高度达5cm以上。公司在全国同行业中通过了ISO9001:2000国际体系认证、国家OS质量安全认证，并连续获得省市技术监督局产品。 公司坚持以人为本、科技，集国际同行业之精华与一体，根据各地用户设备需要，广泛征求客户意见，用我们的智慧、技术、服务不断出更的产品！
一、静音低噪声
燃烧噪声可控制60分贝以下，达到国家二类环境噪声标准，保障厨师工作环境舒适安静
二、节能
采用完全预混燃烧技术，使燃气和空气在燃烧前充分混合，保证燃烧完全。
空气过量系数极低大型煮肉锅，使热损失更少，热效率更高，比市场上其他炉头省气12~30%，
60kw/h金属纤维燃烧器仅需配72W风机，降低耗电量。
三、火力猛、火温高
采用扩大燃烧表面积的结构设计，数倍提高了出火工作面的单位热强度，火焰温度达1250℃。
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